Jeg lavede den efter den oprindelige opskrift en enkel gang, men har siden selv forfinet den, og gjort den til det den er idag. - "Pornokagen".
Jo, sådan i sig selv er den hverken pornoagtig eller fræk, men den blev døbt "Pornokagen", da jeg på 1. semester havde en gruppe medstuderende på besøg.
Vi skulle lave en sketch til vores rusfest. Jeg havde bagt æblekagen, fordi kage er så hyggeligt.
Long story short - I stedet for at lave vores sketch, endte vi med at spise kagen og kigge i Ts pornoblade. (Jeg tror, at et par af tøserne var lettere forvirret over, at sådanne blade bare fik lov til at stå rundt omkring i lejligheden og jeg ikke havde noget imod det. Nogen skal jo være den seje kæreste).
Vi fik aldrig lavet sketchen, og rygterne siger, at min gruppe hoppede op på scenen og sagde "Ja vi har ikke noget stykke, for vi var hjemme hos Erna og spise pornokage" - siden da har min lille kage heddet "Pornokagen".
Den er delikat, men meget enkel at lave. Den eneste, der beklager sig over den er T, men ingen tager ham seriøst, han glor i pornoblade.
Opskriften:
4 æg
130 g. sukker
125 g. mel
4 æbler
4 sps. sukker
2 tsk. kanel
Fremgangsmåden
Æg og sukker piskes luftige og mel vendes forsigtigt i.
Kagen bages i en rund form i ca 15-20 min på 150 grader.
Mens bunden bages, skrælles og rives æblerne..
Kagen tages ud af ovnen og æblerne spredes jævn over bunden og overstrøs med kanelsukker.
Smid kagen tilbage i ovnen i et kvarters tid mere, så sukker smelter og kanelduften kan få lov til at sprede sig i hjemmet.
Kan serveres kold eller varm. Med eller uden piskefløde/creme fraiche.
Den smager himmelsk! Og jeg har op til flere gange spist den både som morgenmad og aftensmad :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar