Dag 3 af eksamen er ved at gå på hæld, og jeg sidder nu på anden dagen iført slasketøj, slaskehår og intet makeup. Kigger igennem vinduet, mens det regner, og har en ubehagelig trang til at lave alt muligt andet, end at skrive om Broby Johansen og ekspressionismen.
Som det første tænker jeg; "ææh... lad mig da gøre lidt rent". Jeg kigger mig rundt og kommer i tanke, at jeg var smart og gjorde det fra morgenstunden, netop for at narre mig selv.
Jeg ryster Tobleroneæsken, den er tom. Åbner vinduet - gider ikke vise mig på gaden iført slasketøj og slaskehår. Ryger en cigaret og lukker vinduet igen.
Jeg vil have chokolade.. Nej jeg vil heller have kage.. Kigger i køleren. Den indeholder stadig kun champagne, foie gras og andet som ville være måske lidt for ekstravagant til at spise i en eksamensrus. Kigger kølerens skuffer igennem og finder to æg - hurra udløbsdato først om to uger.
Jeg finder noget kakao og sukker, mel og mælk, jeg har altid citroner, så det er godt. Jeg laver naturligvis kage...
----
2 æg
50-70 g sukker
50-60 g mel
Kako efter øjemål, så det ser nogenlunde rigtigt ud
Bagepulver efter øjemål - ca 1 tsk, tror jeg.
Et par eller fem - skefulde mælk
Æg og sukker piskes luftige. Mel vendes i med et piskeris, ikke elpisker, men piskeris (!) så forbliver det luftigt. Kakao og bagepulver blandes sammen og vendes også i. Mælk og citronskal tilføjes og det hele vendes i, til det bliver en jævn masse.
Smid det ned i en smurt bageform og bag i ca 30 min på 150-175 grader...Sådan ca. Prøv dig frem.
Skær i fine stykker, anret på en smuk tallerken og pynt med naturen, der overtager hjemmet.
Et voila - verdens mest velsmagende overspringshandling!
Lækker svampet inde i og crispy udenpå. Jeg er bange for, at den aldrig bliver så god som idag. Det var jo bare en omgang rester pisket sammen.
Hmm.. Noget kunne naturen alligevel bruges til.
Med kakao-citronskalskage virker kosmos noget tættere på selvom man er midt i et kaos af en litteraturhistorie opgave.
